葱比蒜苗粗大很多。葱白是白色，葱叶是绿色。深绿色。蒜苗细长，很纤细，头是白包，叶是嫩黄色。蒜苗是把大蒜栽到土里，从蒜尾发出来的苗。
蒜苗和葱的区别有：韧性不同、味道不同、形状不同、叶片不同、品种不同、手感不同。
韧性不同：葱很脆，白色和叶子都容易折断，而蒜苗要相对结实，不能那么容易断。
味道不同：葱的辣味比较强，刺激泪腺，掉眼泪，而相对于葱，蒜苗微辣，只是吃起来很辣的感觉。
叶片不同：蒜苗上半叶扁平，较大，而葱的上半部分的叶子是圆筒状的，比较小。
