1、外观不同
小茴香从外观上来看，它的颗粒要比孜然的颗粒大得多，而且小茴香的形状是稍微带一些弯形的。
孜然从外形上看，它的颜色比小茴香的颜色要深很多，且更加偏向黄色。
2、气味和味道不同
小茴香的气味闻起来是很香的，并且吃起来的味道带着微微的甜味。
孜然闻起来是没有气味的，但是若要去吃，却带有微微的辛味。
3、功效不同
小茴香中含有一种吃了能够使人改善肠胃，促进消化的矿物质。
孜然它的作用主要发挥在食用油中。
4、用处不同
小茴香多用在煮汤。
孜然多数用在炒菜和烧烤。
