1
准备好所有的材料
2
罗非鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀，用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用
3
锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香
4
放入鱼煎至两面发白就可以了
5
加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟
6
炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、炖煮片刻
7
放入葱和香菜、炖煮半分钟就可以关火
