不能用。奶油变成渣渣我觉得就是变质坏掉了,物质放置时间长了就会逐渐的氧化,从而发生化学变化就会变质了,化学变化是物质逐渐变成了另一种新的物质。所以奶油变质成渣渣后,它就不是奶油了,而是不同于奶油的其它物质了,我们就不要食用了,对身体不好。