1、头部大小区别：鲢鱼和大头鱼的头部大小也是不同的。
大头鱼之所以得名，就是因为它们的头部很大，在整个身体中占有三分之一左右，甚至有的时候可以接近二分之一。
而鲢鱼的头部则就比较小了，在整体中所占的比例为四分之一左右。
2、腹部区别：鲢鱼和大头鱼的腹部也是不同的。
若是用手来触摸的话，我们会发如今鲢鱼的腹部有一条非常明显的腹棱而若是触大头鱼的话，则会发现它们的腹部是十分光滑的，并没有腹棱。
3、颜色区别：鲢鱼和大头鱼的颜色浓淡也是不同的。
上面已经介绍过，鲢鱼又被称为“白鲢”，它们的颜色是银白色的而大头鱼则被称为“花鲢”，它们的颜色暗一些，而且有时候还分布着很多斑点。
小头鱼和大头鱼的主要区别是生活习性、所属科目、外观形态和营养价值的不同。小头鱼属于鲤科，鲤形目，鲢属，喜食浮游植物，善于跳跃，性情急躁，身体颜色呈青灰或银白，头部较小，通常指白鲢。大头鱼属于鲤科，鳙属，又叫花鲢，以浮游动物和原生动物为食，性情温和，不善于跳跃，身体颜色呈深灰或灰黑色。在营养成分方面，两者都有较高的营养价值。小头鱼每百克含蛋白质，18.6克，脂肪4.3克，大头鱼每百克含蛋白质，17.8克脂肪，3.6克，二者相差无几。
