15分钟左右。
一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。
但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟，建议在馒头蒸好后，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了
蒸馒头在开锅后，如果是生的话，那么一般情况下只要蒸十分钟左右就可以了，但是如果是回笼蒸馒头的话，一般情况下开锅后只要三五分钟就可以了，不然时间一长馒头就会上水，这样的馒头就不好吃了。
蒸半节，开锅后，影响挺大的，这必须再蒸30分钟，从头再来，否则馒头黏黏糊糊，你起个，不香甜，酸溜溜的，跟烫死面了一样，就这样也不会多好。
