梭子蟹一般建议在盛产时吃较好，即在每年11月至翌年2月，此时期梭子蟹肉质肥美，而且营养丰富，较适宜吃。
梭子蟹作为海鲜，营养价值较高，含有人体所必需的氨基酸，如精氨酸、赖氨酸和丙氨酸等，同时也含有一定量的脂肪、维生素，以及钙、磷等微量元素。日常适量吃可以补充身体所需营养物质，有利于自身健康。除此之外，若选择在每年11月至翌年2月吃，此时的梭子蟹肉质鲜美，能在一定程度上促进食欲，改善食欲不振的情况。
再等等吧，现在刚入秋。现在买的话个头比较小。每年秋末是梭子蟹捕捞季，每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃。一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。
