普洱御茶属于黑茶。
因产地旧属云南普洱府故得名，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
是一种高等的普洱熟茶。
“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”是乾隆首品普洱给予的美誉。等级越高的普洱茶
茶毫越多内含的物质越丰富，品质越高，收藏价值也提升了档次，普洱御茶就是一款等级特别高的普洱熟茶。
普洱御茶需达到：1.刚成熟的芽头为原料。茶芽细嫩有度，带有金色毫毛，色泽褐红油润。
2、以春茶为料发酵而成的熟茶，耐泡茶汤有浓厚的黏稠度。
普洱御茶以刚成熟的芽头为原料，发酵而成的熟茶，耐泡有浓厚的黏稠度。
御茶茶叶指的是西湖龙井茶，清朝乾隆皇帝六下江南，有四次游玩杭州西湖，观看采制并品茶赋诗，并把这胡公庙前的十八棵茶树加封为御茶，自此之后，西湖龙井便被称之为御茶。杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地，只有这里出产的茶叶可叫“西湖龙井茶”的名称，其它产区的茶叶禁止使用。
