1、种植时间
播种韭菜的时间，北方在4月初，这个时候天气暖和，气温可以达到8-20摄氏度左右，适合韭菜种子的萌发南方种植韭菜可以比北方早一些，3月中下旬即可种植。
2、选地
韭菜适合生长在排水透气性好的沙质土壤里，在选择种植韭菜的土地时要尽量选择沙质土壤，而且选择的土地光照要好，便于韭菜叶子光合作用的进行。
3、整地、施肥
韭菜播种之前要先把土地平整好，然后上足基肥。基肥的具体用量是：农家肥每亩2000-3000公斤，二铵或尿素每亩30公斤左右。基肥铺好后，要深翻土地，然后把土地整成2米左右宽的菜畦，便于田间管理。
4、播种
韭菜一般条播，即菜畦内开沟，在沟内浇水，水渗透完后撒种。开沟的行距为30-40厘米，撒种的用量为每亩10斤左右。撒种完毕后，在种子上面覆盖一层2-3公分厚的土壤，菜畦上面覆盖地膜。
5、田间管理
韭菜出苗后要保持土壤的湿润，当韭菜的叶子小于3片前，不能浇太多的水，只可以用喷雾器喷洒水雾，保持土壤湿润。韭菜长到10公分左右要追加一次尿素，用量为每亩30公斤左右。
