主料：带鱼500g
配料：葱、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、酱油、陈醋、白糖、洋葱等
方法：
1、带鱼洗净切段，加料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一个小时。
2、不沾锅放油煎腌好的鱼段，小火慢煎，煎至两面焦黄盛出。
3、碗中放酱油、陈醋、料酒、糖、五香粉、葱丝、姜丝、蒜片调汁。
4、电压力锅底铺洋葱块，把煎好的鱼码放在锅里。把料汁均匀地倒在鱼块上，不要加水。
5、电压力锅通电，调到烹制鱼的档位上。如果是普通高压锅自行控制焖制时间。
6、焖好后出锅装盘。
1带鱼清洗干净。
2洋葱生姜切碎铺到锅底。
3带鱼铺上去。
4放入生抽料酒醋各一勺，白糖三勺。
5按上煮饭键。
