干猪肠衣是晾干的，盐渍猪肠衣是用盐淹的是湿的，干的可以立即用，盐渍的有很多盐，需要把盐洗掉后应用。用温水泡发就可以，浸在水中好多个钟头就可以应用。
盐渍猪肠衣便是用盐腌制的猪肠衣，是湿的，应用以前先用温开水洗去表层的盐粒，假如担忧猪肠衣內部不干净，还可以再用冷水反复清洗几次，随后放进凉水或温开水中侵泡5分鐘以上就可以用了。
侵泡盐渍猪肠衣可以用凉水，还可以用温开水，但水的溫度不可以太烫，略微有点儿溫度就可以了。
实践经验，盐渍猪肠衣那样解决一下就彻底能够应用了，但假如侵泡一夜再用，猪肠衣更绵软，更强用。
温水中浸泡5小时以上，泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠易的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌入的时候好灌。
