马肠子要煮不到三个小时，具体方法是：先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。
马肠子高压锅煮多久能熟
马肠子高压锅煮30-40分钟即可。冷水的时候，就可以把马肠子放进去，不要切断。注意，要么肉都出来了，要是太长可以先煮一头，再掉头。煮到拿筷子可以轻松扎烂就好
