1、食材 塔菜 300克，蒜瓣 2个，食用油 3汤匙，食盐 2克，味精 1克
2、超市里的塔菜又嫩又新鲜，价格也不贵，1.68元一斤，非常实惠。
3、买了一颗塔菜，菜叶层层叠在一起，形似宝塔，又像菊花，再准备2个蒜瓣。
4、塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。
5、锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。
6、大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。
7、继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可。
屋塔菜怎么吃
屋塔菜是乌塌菜吧，“乌塌菜”也叫“塌塌菜”“趴趴（音）菜”、“盘子菜”、“菊花菜”，是冬季的新鲜蔬菜之一。
乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。”
