这个不能按粒算。不同品种的豆大小不一样，同一包豆也有差别，没法算 量是按重量算的，一般一杯咖啡用10克左右的豆， 通常都是直接说比例，选的水粉比例是1比10到1比18，大多在1比15左右 1比15的意思就是，1克豆加150毫升水，一杯的量就是10克 因为器具不同，咖啡豆不同，数据可以调整 建议买个电子称
一般按克算，每一颗豆子不可能完全一样重，可以按照自己的喜好来调整。一般粉和水的比例，控制在1:10到1:20都行。比如10克的粉，可以配比100毫升到200毫升的水来萃取（煮），水的多少取决于你对浓淡的爱好。想要冲一杯350毫升的水，就可以用20克的咖啡粉，或者30克都可以。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。
黑咖啡还可以促进心血管的循环低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，一般10到15克咖啡豆为宜。因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后咖啡的香味。
