1、分区消毒
冰箱的冷藏室和冷冻室应该分区消毒，清洗冷藏室的时候，冷冻室虽然断电了，但是依然会保持一定的低温，东西不至于坏掉。如果把冷藏室和冷冻室的东西都拿出来一起消毒，这样是没有效率的，并且容易让食物变质。
2、清空冰箱
在清洗和消毒冰箱之前，一定要清空冰箱里的食物，这个步骤可以戴着手套操作，为了防止交叉感染。清空完冰箱里的食物以后要注意把手套扔掉，并且用洗手液给手清洗干净。还要注意一点，就是把食物放在干净的位置，不要让食物受到脏东西的污染。
