各有各的好处，也就是每一块肉都有它的特点。比如后座肉我们也称为后退肉，可以用来做丸子，可以包饺子等等，腰条肉非常嫩，可以用于炒菜口感非常好，所以每块肉都有不同的吃法，可以说猪浑身都是宝。在我国，猪肉是老百姓最爱吃的肉，国家也把猪肉列入调控生活消费品，可见猪肉的地位。
后座肉与腰条肉相比，腰条肉更好吃，腰条肉基本上是猪身上最嫩的肉，而且腰条肉是不多的，后座肉虽然也很不错，但是他跟腰条肉相比，会更加粗老一些，后座肉肥瘦相间的，后座肉基本上在猪的身上要占很大的一个比例，也就是说，后座肉在猪身上是比较多的，而腰条肉只是一条纯瘦肉，腰条肉比后座肉好吃
