我觉得清蒸生蚝就挺好吃的
清蒸生蚝吃的就是原汁原味，不需要生开，生蚝蒸熟以后可以根据买的生蚝大小个适当闷3-5分钟再开盖，打开锅盖的瞬间可以用锅盖扇一下锅内，让锅内快速降温，这样更容易开口。
1、 先将鲜贝洗净，切成薄片
2、 将切好的牡蛎片放入温水中浸泡至变软
3、 热油锅，把浸泡好的牡蛎片放入油锅中炸至金黄
4、 将炸好的牡蛎片放入调料汁中浸泡，使其入味
5、 将浸泡好的牡蛎片放入油锅中翻炒，再加入少许酱油、蚝油、糖、醋和盐调味，淋入少许香油即可。
准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。
做法步骤：
1、用凉水把牡蛎清洗干净。
2、把豆腐切小块，葱姜切末。
3、把小白菜洗净切小段。
4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。
5、倒入牡蛎翻炒。
6、放入豆腐和白菜翻炒。
7、加入适量水。
8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。
9、依个人口味可放少许香油和胡椒面
