豌豆芽一般可以收割3次。豌豆苗生长速度快，10天左右即可收割。收割时，需要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽。每次收割后需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。豌豆芽喜温暖、阴凉的环境，生长温度需要控制在20℃左右，适宜的温度有利于植株生长发育。
可以割三茬，豌豆苗属于苗菜，基本上所有的苗菜都是无土栽培出来的。可以割3次左右，主要是后期种子没有储存的营养了。 无土栽培可以买专门的育苗盘，一次发苗就可以吃一顿。
