放杭椒好
主料
鳝鱼适量
辅料
洋葱适量，杭椒适量，姜适量，蒜适量
配料
盐适量，料酒适量，老抽适量
1、 鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。
2、 姜、蒜切片。
3、 把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。
4、 起油锅，鳝鱼炒至变色。
5、 加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。
6、 加炒好的青椒洋葱。
7、 大火翻炒至熟软出锅。
