主料:茄子100克
豆皮5克，胡萝卜半根
辅料
盐4克，油15克。
步骤1
茄子，胡萝卜洗净，切片备用
步骤2
起锅锅里加入油，油温4成热
步骤3
加入胡萝卜炒匀，加入茄子，快速翻炒
步骤4
加入香酱，再加入泡好的豆皮，快速炒匀
步骤。
炒至均匀既可，豆壳炒茄子完成。
