不能，水煮板粟存在危险性，如果水温过高能烧伤，还是这很长的等待过程，中间存在的危险，取出时的热度，都不是摆摊所要求的，更甚这水煮的味道不算很好，不易保存，而糖炒板粟在一定的味道，过程、及储存上都比较好，所以，很多时候都是糖炊板粟比较好，容易储存，味道美味，吃起来不费劲
