铬是稀有金属，也是缺少的元素。铬的元素符号Cr，铬原子由原子核和核外电子构成，核外电子数就是铬的原子量。铬一般用于冶练中的添加剂，如合金钢，铝合金等都添加铬元素。铬元素也组成化合物，如铬酸钾，分子式K2Cr03，和AgC12反应呈红色沉淀。
铬元素是一些健康的食品里面才有的，缺乏这种元素，可能是饮食不当引起的，如果长期食用精制加工的食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此造成铬的缺乏。
