可能的原因是:
1、如果蛋挞液在制作过程中加入了白醋、柠檬、蔓越莓等带有酸味的食物,那么吃着带有微酸味是正常现象,可以继续烤制来吃。
2、如果蛋挞液并没有加入上述酸味食物,一开始做出来的味道是奶香浓郁,甜味口感的话,那出现酸味是放久变质的现象。