（1）颜色：白色或近于白色，最高白度大于95%。
（2）硬度：软质高岭土硬度一般为1-2，硬质高岭土的有时达3-4。
（3）粒度及颗粒形态：高岭土的粒度分布通常为0.2-5μm，粒度对其可塑性、泥浆黏度、离子交换量、成形性、干燥性、烧结等性能均有影响。一般高岭土粒度越细，可塑性越好，干燥强度越高，易于烧结，烧后气孔率低，机械强度高。
高龄土做陶瓷先要求烧后呈白色或浅白色，一级料 白度要达到 86%，二级料达到 84%，三级料达到 78%，铁、钛等着 色物质的总量应低于 0.5%。
