炸萝卜丸子 - 放木耳可以吗

不可以

木耳放在里面容易爆，在炸的过程中容易伤到人。

因为木耳泡发时会吸收大量的水分，当含有水分的木耳放入锅内时，炸木耳时，温度一般在160~200℃之间，使油温突然升高汽化，体积膨胀，给周围的油产生较大的压力，进而致使油爆炸飞溅，发出巨响。