碧根果又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。
碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名“薄壳山核桃”、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。 碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。
长寿果也称为碧根果，长寿果的功效有很多，它可以起到一个补肾健脑的作用，而且可以补中益气，经常吃可以使皮肤变好，而且会使头发变得乌黑，他特别的脆，而且比较容易波含有的蛋白质非常的多，而且还含有人体所需要的一些不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的一个重要的物质，经常吃长寿果可以滋养脑细胞，可以增强脑功能，是一个非常好的坚果。
