白菜炖锅粥的做法

白菜250g，剩饭1碗，姜丝3g，盐3g，猪油5g，鸡蛋1个

做法：白菜洗干净片成薄片。锅起热放入清水煮开放入白菜焯水捞出放到冰水过凉捞出放到晒网晒干水分1/3时收起备用。

锅起热放入猪油融化，姜丝，煸炒至香味倒入鸡蛋煎至鸡蛋熟。

电饭锅内胆放入剩饭加入清水没过食材煮开放入白菜，加入盐，煮至浓稠，放入鸡蛋盛出食用

白菜炖锅粥的食材：白菜、瘦肉，大米，胡萝卜、食用油，精盐，味素，鸡精，生抽

白菜炖锅粥的做法：

第一步，猪瘦肉洗净切丁，胡萝卜丁少许，和洗好的大米一起熬粥，小火慢熬，熬到粥浓稠，肉香烂。

第二步，白菜洗净，切段，烧开水焯一下，放冷水中过凉，挤掉多余的水分。

第三步，锅中油少许，烧开加入葱花爆炒出香味，加入小白菜，加汤少许，加入适量精盐，味素，鸡精，烧开，加入熬好的肉粥，煮开锅即可，白菜炖锅粥就做好了。