一、用料：面粉、鸡蛋、水、香葱、胡萝卜、盐
二、摊咸食面糊的调配方法
1、将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。
2、打入鸡蛋，和面糊搅匀。
3、香葱切碎，胡萝卜擦成细丝（这里的胡萝卜丝也可以换成土豆丝），倒入面糊中，搅匀。
4、根据口味放适量盐。
5、锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。
6、倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
