每100g虾中所含的蛋白质为16.4g1斤含80克左右。食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
一斤虾多少克蛋白
（1）.20克
（2）虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾的营养还是比较高的，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
（3.）虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
一斤虾多少克蛋白
一斤虾大约80克蛋白左右。
据我了解虾类的蛋白质含量都挺高的，所以白虾的蛋白质含量也是很高的，一般虾他蛋白质含量大概在20%左右的样子，也就是说100克的虾它有20的蛋白质含量，所以说你可以根据你的白虾重量来判断一下它的蛋白质大概有多少。
