做干豆角当然是阴干的豆角比晒干的好了！每年豆角大量上市的时候，我都要买一些豆角，因为这个季节的豆角是非常便宜而且豆角的农药化肥的残留物也不是那么多的。
把豆角买回来后摘好洗净上锅大火蒸开十分钟就可以了，拿出放在阴凉的地方让它自然阴干，这样的豆角干了以后颜色非常绿的，看着就有食欲！
