酥骨粉指的是就是在炸酥肉的时候使用的淀粉,这种粉呈白色粉末状,使用起来也比较简单,主要是为了简化制作传统酥肉的过程,且制作出来的成品无论是外表还是口感方面都不输传统酥肉。酥肉是我国传统特色名菜,制作过程繁琐,故而人们发明了酥骨粉。
酥骨粉顾名思义就是各种动物的骨头制成的,而且骨头粉里含有丰富的胶原蛋白,所以经常吃可以改善皮肤状态,使皮肤变得有弹性,同时也能给身体补充营养素。其次还可以使骨骼变得更加坚硬有弹性,减少骨质疏松。