能养河蟹。现在国内的稻田河蟹养殖基地不少，比如东北有稻田养蟹，西北宁夏也有稻田养河蟹，浙江德清县稻田养河蟹，而且技术比较成熟。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛螯足之后有4对步足，侧扁而较长腹肢已退化。
河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。
