主料:
油炸豆腐1碗
辅料:
红烧肉250克
鲜红椒数只
盐适量
酱油适量
蚝油适量
— 烹饪步骤 —
1· 油炸豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味
2· 鲜红椒切长条备用
3· 将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时
4· 加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可。
主料：油豆腐果300克、五花肉300克、葱适量、姜5片、蒜两瓣、八角一个、香叶5片、料酒一勺、冰糖适量、盐适量、老抽适量 油豆腐扣肉煲的做法步骤
1、 五花肉切小块，冷水下锅，焯水
2、 煲内放葱结，姜，蒜，香叶，八角铺底
3、 油豆腐用热水泡一下，放进煲里
4、 肉铺在油豆腐上，加料酒，水，冰糖，大火炖开，小火慢慢炖至肉酥烂（大约一个到一个半小时），再加酱油、盐调味，转中火继续炖15分钟，收汁即可
5、 撒葱花出锅（红辣椒纯属装饰）小贴士：这个菜不难，难的是耗时间妈妈们的时间宝贵，来不及慢炖的时候，把材料放进高压锅炖软了，再倒在锅里小火调味也可以。
用料
油豆腐 200克
五花肉 150克
李锦记旧庄蚝油 1勺
李锦记红烧汁 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 2g
蒜 2瓣
姜片 3片
干辣椒 1个
香叶 2片
八角 1个
香葱 1根
超级下饭的油豆腐烧肉的做法步骤
步骤 1
油豆腐清洗干净并攥干水分。五花肉洗净切小块备好。姜片、蒜片、八角、干辣椒、香叶。香葱洗净切开，起油锅放入姜片、蒜片、八角、干辣椒、香叶炒出香味。
步骤 2
放入五花肉煸炒出油。烹入两勺李锦记红烧汁，翻炒至上色，烹入一勺生抽，一勺蚝油，料酒提香，放入油豆腐翻炒均匀，加入两小碗热水，大火煮沸转中火焖煮十分钟，让豆腐充分的吸收汤汁的味道。撒上葱花，鸡精调味。油豆腐烧肉咸香浓郁！
