先将娃娃菜切好放到有盐的水里一段时，捞出待用，将糖，生抽醋，味精，香油小葱香菜调好，l放到娃娃菜里调匀可食用，东北人喜欢直接用娃娃菜占酱吃。
娃娃用盐水浸泡十五分钟左右后捞出沥干水分备用。切葱姜沫放入小碗中，热锅烧油至冒烟淋入小碗中葱姜沫上，然后加入适量盐、糖、生抽、味精、香油调合，把调制好的浇料拌入备好的娃娃菜中即可。
娃娃菜可以炒来吃，也可以凉拌来吃。无论是凉拌还是炒着吃，所用的调料都差不多，需要准备小米椒，生抽，大蒜，耗油，陈醋，每种调料根据自己的口味适量加入。
