在山东赶大集买菜很便宜，卤肉更便宜。山东大家卤肉为什么这么便宜，原因有三个。
第一就是摊位费便宜，比房租便宜很多，这可以节约很多房租的费用。
第二是卤肉多，进货便宜，卤出来熟食自然也便宜，材料费很低。
第三就卤肉卖的多。薄利多销嘛。
