西洋参是一种中药，属于中药补益药的范畴，补气药，西洋参又叫花旗参。西洋参的主要成分包括西洋参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。
西洋参是属于五加科人参属，又叫做花旗参、洋参、西洋人参等。西洋参原产于加拿大和美国，在我国的北京怀柔和长白山也有西洋参种植。
