商超市场销售的安琪酵母有三种包装规格，主要体现在容量有所不同。一种是100克包装，适合家庭用约16-25次左右一种是15克包装，适合分做3次使用一种是5克的小袋包装，适合家庭1次使用，这最后一种也可以买到5小袋一联，适合家庭分次来使用。安琪酵母的品质都是一样的。
安琪酵母分金装、红装、白色装
品质不一样，也就是活性，发酵能力等产品指标不一样。
其实也差不多，买哪种包装的都差不多。
需要注意的是区别是高糖酵母还是低糖酵母。如果发面时放糖，那买高糖酵母，否则做的面包不大。如果不放糖，放高糖酵母还是低糖酵母都可以。
安琪酵母三种包装。
第一，五百克包装，这种包装。主要为了满足餐饮行业，这些行业使用量大，小包装太麻烦。
第二，二十克小袋家庭用最合适。
第三种，八克包装，这种包装是人口少的家庭最实用，因为干酵母最怕潮气，一但受潮。就会失去活力，八克正好是一次的用量，不会浪费。
三种包装不一样，里面的干酵母是一样的。
