安琪酵母好。
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。
喜来福酵母是一个小众品牌，使用的人比较少，但是酵母的成分和安琪其实是一样的，综上所述，还是更愿意相信安琪酵母更好些
酵母成分应该是一样的，安琪酵母是最早的和面用的发酵粉品牌，用法简单，蒸出来的馒头很好吃，基本上是家喻户晓，都在用。喜来福酵母没用过，不知道怎么样。
