1、电压力锅开始工作时，限压阀一定要拨至密封位置
2、限压阀上不能添加任何重物或用其它物品代替
3、如果锅内煮流汁食物（粥类、粘性食物），不能马上拨限压阀放气，否则汤汁会从排气管喷出
4、拨动限压阀放气时，请不要将手和脸靠近限压阀排气管，以免被排出的蒸汽烫伤
5、限压阀要注意及时清洗，使用前要检查是否堵塞，以免发生爆炸。
高压锅使用注意事项：
1、检查限压阀、浮子阀，检查高压锅能否扣合到位，盖上的垫圈发黄是否，一旦发现有堵塞立即清理，发现口合不紧就暂时不要用了，扣合不严会漏气，拿去维修或者不再使用了，发黄的垫圈要更换。
2、记得食物不要装太多，食物距离锅沿要留有适当空隙。合盖之前要保证限气阀没有被堵住，开火前要把高压锅扣合严紧。
3、不要急于打开高压锅，要等高压气充分释放出来后也就是等高压锅冷却后才可以取下限压阀，开盖。
4、如果锅内的饭比较硬不要强取，要泡上水，然后用布块或者是海绵等柔软的刷锅用品刷，以保护锅内面的保护膜，不能用钢丝球刷，保护膜一旦刷掉饭就容易粘锅，而且会减少高压锅的使用寿命。
5、漏气、生锈、高压锅变形导致口合不严的情况、限压阀不通气。出现以上情况时高压锅就不能使用了。
6、高压锅的使用时间一般不要超过5年，以5年为上限。如果使用时间过长，高压锅会老化，用起来会不安全，记住不得超龄使用。
高压锅安全阀怎么使用
安全阀是当锅内气压大时排气用的。
锅内气压大就会通过通气孔向上顶压力阀，锅内气压越大，压力阀被顶的越高，于是锅内的气压得以排出。
