一、蛋糕分类:
1)、蛋糕按照坯子做法可分类:慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。
2)、按照裱花材料可以分为:巧克力蛋糕、鲜奶油蛋糕和水果蛋糕。
3)、按照用处可分为: 生日,祝寿,生肖,婚庆,商务等等。
4)、按照造型可分为:圆形,心形,方形,多层等。