因为水蛇是国家“三有”保护动物，所以水蛇不要考虑怎么吃了。
游蛇科水蛇属的爬行动物。中国水蛇，为游蛇科水蛇属的爬行动物，俗名泥蛇。其生存的海拔上限为320米左右。该物种的模式产地在中国。它体内含有丰富EPA成分，是蛇油一种主要成份。是国家“三有”（有益、有重要经济价值和科学研究价值）保护动物，不允许贩卖或食用。
