最好是高档，最好调到2000瓦，要把油烧的滚烫了然后再下去炸，这样才可以把东西炸熟炸透，如果油的温度不是很高就下锅炸的话，就会出现食物的含油量特别多，而且食物不熟的情况，在食物差不多已经八成熟的时候就可以把油的温度往下调一点，这样就不至于炸胡了！
