荠荠菜的叶子背面是白色能吃吗

能了，它是因为水份大闷湿生起的白点，但一般情况下，你洗的时候抠一抠，也并没有太大的影响，我一般开水锅多煮一会，汤也沉淀了喝了。

荠菜的叶子背面如果是白色，这种情况就不能吃了。荠菜是属于一种野菜，荠菜叶子背面是白色，有可能是白粉病，还有可能是喷洒了农药，所以这种情况是绝对不能吃了。