主料:挂面200克,熟鸡蛋1个
辅料:牛肉粉10克 ,盐2克, 味极鲜生抽1茶匙, 葱适量
做法:
1、配制底料,碗中加入葱、牛肉粉。再加少许味极鲜生抽,一点点盐,备用。
2、锅烧开水,放入挂面煮制。煮制挂面时,从锅中盛出适量的汤,浇入备用的底料碗中。
3、再放入一个煮熟的鸡蛋,把挂面煮制到熟透。捞出盛入碗中即可食用。