80度左右
原料
生蚝 (15只)
蒜 (一整坨)
辣椒 (20克（个人口味酌情增减）)
盐 (少许)
鸡精 (少许)
植物油 (盖过蒜泥)
步骤1/牙刷刷干净生蚝 刷完才知道原来不是外面烤的那样漆麻黑滴壳
步骤2/剥好一整坨蒜 做成蒜泥 十五个用到最后少了 建议十五个左右可以用两坨整蒜 加入少量盐鸡精 然后倒入盖住蒜泥滴植物油 浸泡一下 然后放入锅熬至变金蒜 煸一下 蒜香四溢 盛出待用
步骤3/一个个撬开壳 生蚝活着真的不好撬 最后我分几次放入微波炉大火丁15-20秒 这样生蚝微微开口 好开很多 而且肉质不受任何影响
步骤4/总算全部开完 放入烤盘 放上熬好的蒜泥
步骤5/爱吃辣 没有小米辣了 用了些剁辣椒 结果剁辣椒太咸了
步骤6/烤箱下管220度预热了八分钟后放入烤盘开始烤制 下管220度烤十分钟即可
