食材：
五花肉150克、土豆200克、胡萝卜100克、西红柿100克、白菜50克、豆角50克、粉条50克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、大酱30克、桂皮1块、八角2个、花椒2克
乱炖的做法：
1.五花肉洗干净，切小块，土豆去皮切块、胡萝卜切块、西红柿切片、白菜切块、豆角摘好
2.姜葱蒜切片，粉条放入温水中泡发
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油，放入西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香
4.加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀
5.加入适量清水，炖5分钟，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精，拌匀盛出。
在东北乱炖白菜炖粉条做法是，猪肉片用葱姜蒜炒过之后再添上适当的水，煮开后下粉条和白菜片及各种适量的调理，再炖十分钟即可。
东北的乱炖白菜炖粉条
主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。
配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。
调料：生抽、老抽、盐、鸡精。
做法：1.猪肉切片，土豆切小块，白菜叶撕开，白菜帮片一下和土豆放一起就行。
2、锅里热油，放肉片，肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分钟。
3、把土豆和白菜帮放进去，翻炒，炒到白菜帮软了，大概3-5分钟，放一勺酱油，一乃乃老抽，翻炒均匀添水。
4、锅里汤开了之后加一勺半盐，然后把泡好的粉条放进去，盖盖煮10分钟左右。
5，把白菜叶放进去，翻拌均匀再炖5分钟就可以啦～
