原料
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娃娃鱼 (1个)
娃娃菜 (1小条)
姜片 适量
料酒 适量
1/鱼头清理干净，然后斩成两半，姜片准备好。
2/娃娃菜用手撕成小片，放到水里清洗干净备用。
3/热锅下油，把鱼头摆到锅中撒适量的盐用小火煎至两面微黄色。
4/然后下300毫升的水进去，加适量的姜片、料酒盖上盖子大火煮沸转小火煮。
5/煮至汤水变成很浓的奶白色，然后放娃娃菜进去，加适量的盐翻炒均匀。
6/盖上盖子再继续煮4分钟左右。
7/非常鲜美清甜的鱼头娃娃菜汤就做好了。
8、美味又好吃的清炖娃娃菜鱼正宗做法完成开吃了。
