原料：仔猪肉、辣椒、蒜头、生姜、老抽、白糖、盐、酒酿。
做法步骤：
第1步、仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。
第2步、配料备用。
第3步、锅中倒入少许油倒入猪肉煸炒。
第4步、煸炒变色加入酒酿翻炒均匀去腥味。
第5步、加入辣椒大蒜生姜。
第6步、加入老抽翻炒均匀。
第7步、加入热水白糖盐盖锅煮熟。
第8步、收汁。
第9步、再加入蒜末青椒翻炒均匀即可。
