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四川晒干的萝卜干腌制方法

   来源:秀美库    阅读: 1.98W 次
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四川晒干的萝卜干腌制方法

萝卜干腌制方法:

1、将备好的白萝卜清洗干净,切成约5cm左右的厚度,再切成条状

2、全部切好后,装入一个大盆里面,开始抹盐,把萝卜腌制出水,然后变软

3、然后将萝卜干挤干水分,摊开晾晒,放置通风处晾晒2天左右

4、晒干后,放花椒粉、五香粉、辣椒粉,最后再加1大勺白糖混合均匀。也可以加入红油辣椒。

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