平菇，也称鲜磨，平菇有许多烹调方法，今天这里讲下用微波炉烤，首先买五百克平菇，洗净，控水，用于撕成不太细的小条，然后放入盆中加入少许盐，放置十分钟，十分钟后用手挤压出水份，后分别放入盐，少许糖，一个鸡蛋，淀粉，面粉，拌匀，放入微波炉小火转7-8分钟即可
